Albumina é uma proteína concentrada da clara do ovo desidratada e pasteurizada.
Considerada um alimento hiperprotéico, à base exclusivamente de proteínas de alto valor biológico.
Imagens meramente ilustrativas.
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| Informações Nutricionais | ||
| Porção: 21g (2 colheres de sopa) | ||
| Quantidade por porção | %V.D.* | |
| Valor energético | 73kcal | 3 |
| Carboidratos | 1,2g | 0 |
| Proteínas | 17g | 34 |
| Gorduras totais | 0g | 0 |
| Gorduras saturadas | 0g | 0 |
| Gorduras trans | 0g | -- |
| Fibra alimentar | 0g | 0 |
| Sódio | 0mg | 0 |
| Ferro | 0,05mg | 0 |
| Cálcio | 18mg | 2 |
*Valores diários de referência com base em uma dieta de 2000 calorias.
| Aminoácidos por porção (mg) | ||
| Alanina | 1000mg | |
| Arginina | 941mg | |
| Ácido aspártico | 1763mg | |
| Cisteína | 448mg | |
| Ácido glutâmico | 2298mg | |
| Glicina | 605mg | |
| Histidina | 389mg | |
| Isoleucina | 978mg | |
| Leucina | 1458mg | |
| Lisina | 1177mg | |
| Metionina | 595mg | |
| Fenilalanina | 1010mg | |
| Prolina | 675mg | |
| Serina | 1190mg | |
| Treonina | 787mg | |
| Triptofano | 211mg | |
| Tirosina | 674mg | |
| Valina | 1102mg | |