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RECEITA: Brigadeiro Crocante de Whey

 

Saiba como preparar um delicioso e saudável Brigadeiro Crocante de Whey para matar a vontade de doce sem sair da dieta!

Ingredientes:
1 scoop de Bio Whey de Chocolate ou Baunilha (ou outro whey de sua preferência)
2 colheres de sopa (20g) de chocolate em pó solúvel Choco70
1 colher de sopa de Óleo de Coco
½ xícara de biomassa de banana verde
2 colheres de sopa de Xylitol
50ml de água
25g de Chocolate Amargo picadinho (ou nibs de cacau)

Modo de preparo:
Aquecer uma panela pequena e colocar o óleo de coco, o xylitol, a água e o cacau em pó.
Mexer e esperar a primeira fervura, até engrossar um pouco.
Despejar a massa de banana verde e mexer até desgrudar do fundo.
Desligar e, por último, acrescentar o whey de chocolate ou baunilha e mexer bastante.
Para dar a crocância, colocar o chocolate amargo picadinho ou nibs de cacau.

Bom apetite!

Flávia T. Novaes
Nutricionista CRN9 17171
Juiz de Fora – Minas Gerais

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Receita saudável: bolo de caneca de chocolate meio amargo

O bolo de caneca leva poucos ingredientes, é muito acessível e fica pronto rapidinho! Saiba como preparar:

Ingredientes:
1 ovo inteiro
1 colher de sopa de creme de leite fresco – 10g
2 colheres de sopa de cacau em pó (mínimo 40%) – 12g
1 colher de sopa de farinha de coco – 20g
1 colher de chá de fermento em pó – 5g
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo:
1- Bater os ovos com um garfo ou mixer.
2- Depois acrescentar o creme de leite, essência de baunilha e o cacau e bater novamente.
3- Acrescentar a farinha e mexer rapidamente com o garfo ou mixer.
4- Acrescentar o fermento e mexer lentamente.
5- Deixar por 1 min e 30 seg no micro-ondas.

Dica: você pode fazer antes e deixar embrulhado no papel alumínio e levar para o trabalho.

 

Flávia T. Novaes
Nutricionista CRN9 17171
Juiz de Fora – Minas Gerais

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Receitas Fit + dicas para o fim de ano

 

Nessa época são muitos encontros, reuniões, amigo secreto e claro, as ceias deliciosas de fim de ano. Mas isso não quer dizer que a dieta vai ficar só para o ano que vem, né?! As tentações são muitas, mas a força de vontade tem que persistir.

Algumas dicas para ter os prazeres das delicias de natal e réveillon sem perder o foco:

1- Manter durante o dia o protocolo prescrito ou uma alimentação mais leve e equilibrada, para na hora da ceia não exagerar – nada de ficar com fome para comer além à noite.

2- Evitar ficar beliscando durante o dia. Organização é tudo, ainda mais na correria do final de ano. Para isso, lanches práticos e de qualidade são essenciais: castanhas / frutas / ovos / pedaço de coco seco / abacate, etc…

3- Diante de coisas tão gostosas o ideal é se segurar! Entre no clima, festeje junto aos familiares, mas não exagere! Passe o ano de bem com você mesmo.

4- Lembre-se: o ano vai acabar e você terá novos 365 dias para seguir em frente com o protocolo e seus objetivos!

 

Mas se mesmo com as nossas dicas, a vontade de “pisar na jaca” for maior, preparamos três receitas super práticas e que não deixam nada a desejar para as versões tradicionais: Rabanada Fit, Salada de Lentilha e Quinoa e Molho Verde de Iogurte:

 

RABANADA FIT

• 4 fatias de pão de sal integral ou sem glúten

• 1 colher de essência de baunilha (opcional)

• 1 ovo batido

• 1/2 xícara de chá de leite desnatado ou sem lactose

• 1/2 xícara de leite de coco light (opcional)

• 2 colheres de sopa de canela em pó

• 1 colher de chá de açúcar mascavo ou whey de baunilha (opcional)

Preparo:

Molhar bem o pão no leite misturado com o leite de coco e a baunilha e depois passar no ovo. Grelhar em uma frigideira antiaderente até dourar dos dois lados. Em um prato, misturar a canela e o açúcar e passar as rabanadas. Se preferir passe no whey de baunilha misturado com a canela. Fica super saborosa e você evita o excesso de frituras!

 

SALADA DE LENTILHA E QUINOA

• 1 xícar de chá de lentilhas cozidas;

• 1 xícara de chá de quinoa cozida;

• 1 tomate cortado em cubos

• 1 cebola roxa cortada em rodelas finas

• Cheiro verde a gosto

• Caldo de 1 limão espremido;

• Azeite a gosto

• Sal a gosto

Preparo:

Em um recipiente, misture o tomate, a cebola, a lentilha e a quinoa cozida;

Acrescente o suco do limão e o azeite, tempere com sal a gosto;

Acompanha muito bem frango ou peixe.

 

MOLHO VERDE DE IOGURTE:

• 2 colheres de sopa de Azeite

• ¼ de cebola picada

• 1 colher de sopa de vinagre de maçã

• 1 iogurte sem sabor;

• 1 dente de alho sem casca

• salsa (1/2 xícara de chá)

• 50g de queijo parmesão ou queijo de sua escolha ralado

• cebolinha (1/2 xícara de chá).

Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para à geladeira para gelar. Sirva com uma salada de folhas verdes ou salada de legumes cozidos.

 

Aproveite o fim de ano sem perder o foco. Boas festas!

 

Flávia T. Novaes

Nutricionista CRN9 17171

Juiz de Fora – Minas Gerais

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Nutrata: suplementos alimentares com foco na saúde e bem-estar

 

A Nutrata possui uma linha de Whey bem diversificada, não apenas nos sabores, mas também nas características inovadoras da marca, com produtos que te ajudam a alcançar seus objetivos de maneira saudável.

Conheça um pouco mais:

Premium Whey Nutrata: produto elaborado a partir de uma alta tecnologia, obtido por meio do moderno processo de microfiltração, que garante uma proteína final com melhor biodisponibilidade para o organismo. Trazendo uma combinação particular da marca = Whey Protein Concentada aliada à rápida absorção da Whey Protein Hidrolisada e elevado teor de aminoácidos essenciais.

A Only Women: este produto é indicado para o público feminino. Sua composição contém proteínas de alto valor biológico em Bland (uma junção de diferentes proteínas, concentrada e isolada) proteico exclusivo de excelente absorção e digestibilidade, isento de glúten, adicionado de peptídeos e de colágeno enriquecido com vitaminas e minerais que compõem a formulação proteica ideal para a mulher, contribuindo para tonicidade e construção muscular, hidratação diária da pele e do corpo e diminuição do percentual de gordura.

O Proto 6: a Nutrata garante que este produto é a solução ideal para atender as necessidades proteicas de qualquer indivíduo ativo. Seu diferencial é a composição de 6 diferentes tipos de fontes proteicas, além de aminoácidos, adição de TCM (Triglicerídeos de Cadeia Média) e ômega 3- fontes essenciais de gordura. Promete uma combinação de ingredientes que irão tornar mais eficaz a produção de energia celular, contribuir para aumento da massa muscular, diminuição de gordura corporal, melhora do rendimento nos treinos, máxima recuperação e além de conferir excelente aporte de proteínas para ser inserido em um plano de gerenciamento de peso.

Iso Whey Nutrata: produto elaborado com a mais alta tecnologia – Microfiltração – e melhor biodisponibilidade. Possui menor teor de sódio, 100% proteína isolada do soro de leite, de matéria prima importada dos EUA, conferindo altíssima qualidade e procedência. Cada porção é composta de mais de 95% desta matéria prima.

Clique aqui e acesse nossa lista de produtos Nutrata.

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Carnitina emagrece? Conheça os benefícios

 

A Carnitina – que no meio esportivo é mais conhecida na sua iso forma, como L-carnitina – é um composto que pode ser sintetizado de maneira endógena, ou seja, é fabricado pelo próprio corpo (Lisina e Metionina). Mas ela pode também ser absorvida através da ingestão de determinados alimentos, principalmente os de origem animal. Entretanto, mesmo com o nosso corpo produzindo a L-carnitina, em algumas situações, como estresse, fase de crescimento ou atividades físicas intensas, por exemplo, o nosso organismo pode precisar de uma quantidade maior deste composto. A Carnitina possui papel fundamental no metabolismo dos lipídios. Devido a este papel, a suplementação de L-carnitina pode ser indicada para a queima de gordura e pela possível ação poupadora de glicogênio gerado pelo aumento da oxidação de lipídios.

Um outro papel da suplementação da L-carnitina seria agir como um “tampão” para diminuir a acidez das moléculas (Acetil-CoA) produzidas pelo organismo em atividade de alta intensidade, diminuindo a quantidade de lactato, complemento que pode gerar uma hiperacidez, causar desconfortos e afetar negativamente a performance. A suplementação de L-carnitina ajuda a diminuir estes sintomas.

A Carnitina pode ser ingerida de diferentes formas: cápsulas, gomas ou em forma líquida. Todas elas possuem a mesma iso forma de L-carnitina e produzem os mesmos efeitos, entretanto, a forma líquida pode ser absorvida mais rapidamente.

Flávia T. Novaes
Nutricionista CRN9 17171
Juiz de Fora – Minas Gerais

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Endereço:

Centro: Galeria Epaminondas Braga, 59 - (32) 3215-0196
Alto dos Passos: Rua Machado Sobrinho, loja 08 - (32) 3214-7600
Shopping Jardim Norte: Av. Brasil, 6345 - (32) 3321-5306
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