Whey Protein, suplemento também para idosos

Segundo informações dos médicos Breuillé e  Z. Kratky, o whey protein se adapta bem as necessidades dos idosos, particularmente em períodos de recuperação pós-trauma e em pessoas afetadas por infecções de origem viral ou doenças inflamatórias crônicas.

Essa conclusão foi tirada depois que a Nestlé conduziu uma série de estudos como parte de seu Programa de Nutrição Clinica e Nutrição de Performance (Clinical Nutrition and Performance Program) com o objetivo de comparar a taxa de digestão de whey e de caseína em voluntários idosos e concluiu que suplementos alimentares á base de whey induziram níveis mais altos do que suplementos à base de caseínas.

Os benefícios específicos do Whey Protein incluem:

-        Taxa rápida de digestão,

-        Indução de altos índices de síntese de proteínas e de balanço protéico pós-pandriais,

-        Elevado teor de aminoácidos essenciais e o alto teor de cisteína que podem dar suporte à manutenção ou à melhora do status da glutationa.